Hors d'œuvres

Salade épicée de vermicelles aux fruits de mer

Salade Ko Tao

Som Ho à la citronnelle

Salade de papaye

Salade de bœuf de la campagne Thaïe

Salade de poulet 

Salade de canard

Salade de blancs de seiche 

Salade de crevettes 

Salade de filets de daurade sébaste au parfum de coriandre

Rouleaux thaïs froids

Rouleaux de printemps porc et champignons parfumés (frits)

Rouleaux de printemps crabe et crevettes (frits)

Poh pia Thaïs au poulet (frits)

Samussas au curry de bœuf (frits)

Beignets de crevettes

Crêpe Thaïe

Crêpes Thaïe à la vapeur

Raviolis frits

Raviolis à la vapeur

Ensemble frit varié

Assiette Thaïe

Potages

Potage de boulettes de bœuf aux pâtes blanches

Potage de poulet au citron vert et lait de coco

Potage de crevettes au citron vert 

Potage de crevettes au citron vert et lait de coco

Potage de filets de daurade sébaste au citron vert 

Potage de filets de daurade sébaste  au citron vert et  lait de coco

Potage de fruits de mer au citron vert

Potage de fruits de mer au citron vert et lait de coco 

Potage de raviolis 

Bœuf

Bœuf haché au basilic Thaï

Bœuf au gingembre et aux champignons 

Bœuf chop suey

Bœuf au curry jaune et lait de coco

Bœuf au curry rouge et lait de coco

Bœuf au curry vert et lait de coco

Bœuf au basilic Thaï et aux  pousses de bambou

Bœuf paradis

Bœuf sauté aux oignons et aux poivrons

Bœuf praneng

Bœuf sauté à l'ail et au poivre

Brochettes de bœuf sauce satay

Canard

Masaman de canard (mijoté aux épices et lait de coco)

Canard laqué au parfum d'anis

Canard au gingembre et aux champignons 

Canard sauté à l'ananas

Canard au curry jaune et lait de coco

Canard au curry rouge et lait de coco

Canard au curry  vert et lait de coco

Canard au basilic Thaï et aux pousses de bambou 

Canard chop suey

Canard praneng 

Brochettes de canard sauce satay

Porc

Porc au caramel

Porc au gingembre et aux champignons parfumés

Porc au curry jaune et lait de coco

Porc au curry rouge et lait de coco

Porc au curry  vert et lait de coco

Porc sauté à l'ail et au poivre

Porc au basilic Thaï et aux pousses de bambou

Porc à la sauce aigre douce

Porc praneng

Porc de la campagne Thaïe

Brochettes de porc sauce satay

Poulet

Emincés de poulet à la citronnelle

Poulet de la campagne Thaïe

Masaman de poulet (mijoté aux épices et lait de coco)  

Poulet au basilic Thaï et aux  pousses de bambou

Poulet au curry jaune et lait de coco

Poulet au curry rouge et lait de coco

Poulet au curry vert et lait de coco

Poulet au gingembre et aux champignons 

Poulet sauce aigre douce

Poulet chop suey

Poulet aux noix de cajou

Poulet praneng

Brochettes de poulet sauce satay 

Poulet vapeur (en papillotte de feuilles de bananier)

Poulet sauté à l'ananas

Poulet grillé dans les feuilles parfumées

Marmite de poulet au gingembre

Marmite de poulet au curry

Pâtes

Pâtes khao soi

Pâtes Thaïes sautées

Pâtes latna au porc

Pâtes latna aux fruits de mer

Pâtes de blé sautées au tofu et aux légumes   (Vente à emporter uniquement)

Pâtes jaunes "bami kop" aux fruits de mer

Pâtes jaunes "bami kop" au porc

Fruits de mer

Brochettes de fruits de mer sauce satay

Fruits de mer au curry jaune et lait de coco

Fruits de mer au curry rouge et lait de coco

Fruits de mer au curry vert et lait de coco

Grillade de fruits de mer

Fruits de mer à la vapeur (en papillotte de feuilles de bananier)

Fruits de mer au basilic Thaï et aux pousses de bambou

Moules sautées aux piments et au basilic Thaï

Moules au curry rouge et lait de coco

Moules à la bière Thaïe

Noix de  St Jacques au curry jaune et lait de coco 

Noix de St Jacques au curry  rouge et lait de coco

Noix de St Jacques au curry vert et lait de coco

Noix de St Jacques au basilic Thaï et aux pousses de bambou

Crevettes

Langoustines farcies

Grillade de gambas

Crevettes au basilic Thaï et aux pousses de bambou

Crevettes sautées à l'ail et au poivre

Crevettes sautées à l'ananas

Crevettes au curry jaune et lait de coco

Crevettes au curry rouge et lait de coco

Crevettes au curry  vert et lait de coco

Crevettes Chop suey

Crevettes praneng 

Brochettes de crevettes sauce satay

Blancs de seiche

Blancs de seiche au gingembre sauce tamarin

Encornets farcis sauce aigre douce

Blancs de seiche au basilic Thaï et aux pousses de bambou

Blancs de seiche au curry jaune et  lait de coco

Blancs de seiche au curry  rouge et  lait de coco

Blancs de seiche au curry vert et  lait de coco  

Blancs de seiche à l'ail et au poivre

Brochettes de blancs de seiche sauce satay

Poissons

Filets de daurade sébaste au gingembre

Marmite de daurade sébaste au citron vert

Filets de daurade sébaste au basilic Thaï et aux pousses de bambou

Filets de daurade sébaste au curry rouge et lait de coco

Filets de daurade sébaste au curry jaune et lait de coco

Filets de daurade sébaste au curry vert et lait de coco

Filets de loup dans ses feuilles parfumées

Filets de loup à la vapeur (en papillotte de feuilles de bananier)

Filets de daurade sébaste praneng

Filets de daurade sébaste aux trois saveurs

Filets de daurade sébaste sauce aigre douce

Sur commande (48 heures à l'avance)

Plateau saveurs et parfums du Siam (pour 2 personnes)

Fondue Thaïlandaise (pour 2 personnes)

Délices du golfe de Thaïlande (pour 2 personnes)

Canard farci au four (pour 4 personnes)

Salade de riz doré (pour 4 personnes) 

Riz

Riz aux feuilles parfumées et aux crevettes

Riz à l'ananas, aux crevettes et au poulet

Riz sauté au tofu   (Vente à emporter uniquement)

Riz sauté aux crevettes  

Riz blanc parfumé

Riz gluant de la campagne Thaïe

Riz Thaï frit

Riz cantonais

Spécialités

Vermicelles sautés aux champignons 

Légumes sautés

Tofu chop suey   (Vente à emporter uniquement)

Tofu au curry jaune et lait de coco   (Vente à emporter uniquement)

Tofu au curry rouge et lait de coco   (Vente à emporter uniquement)

Tofu au curry vert et lait de coco      (Vente à emporter uniquement)